2月16日消息，据《零售商业财经》报道，蜜雪冰城借由河南芙鹿家便利店开设了一家以“青年文化”为中心的精酿啤酒品牌——福鹿家啤酒厂，该品牌隶属于芙鹿家便利店旗下，门店数量达15家左右。
图源零售商业财经，下同
据报道，以“福鹿家啤酒厂”为关键词在某书平台搜索后发现，福鹿家啤酒厂产品以杯装500ml和袋装15L为主，含八种口味。价格方面，杯装精酿在8元-18元区间，袋装精酿则处在24-54元价格带。
社交平台上，福鹿家啤酒厂相关探店文案集中出现在2021年下半年，且主推“高性价比”、“郑州首家”、“人均15r”、“河南人自己的啤酒厂”等宣传标语。
据了解，福鹿家并未采用代工厂的形式，反而选择自建工厂，这一举动更有利于品牌把控成本、品控和利润。
“福鹿家精酿啤酒工厂位于河南洛阳嵩县”，一位知情人士告诉《零售商业财经》，厂内拥有集原料储藏设备、原料备制设备、麦汁制备设备、啤酒发酵设备、啤酒过滤设备、啤酒储配设备为一体的啤酒酿造设备；同时还拥有瓶装设备、罐装设备、桶装设备、制冷供冷设备、制气供气设备为一体的啤酒包装辅助生产设备。
值得关注的是，资料显示，啤酒酿酒师、Fever Lab创始人王雪琨现任福鹿家啤酒厂首席品控官，他曾有过熊猫精酿的任职经历。
值得一提的是，据零售商业财经此前报道，由蜜雪冰城“老板娘”创办的芙鹿家便利店在河南区域门店数量已达100家，且门店日均营业额达4000元。根据战略规划，在2023年完成千店目标后，芙鹿家计划于次年跻身中国连锁品牌便利店行业前十。
据了解，蜜雪冰城全力孵化芙鹿家，无论是供应链还是门店选址。其中，芙鹿家精酿啤酒作为自有品牌在芙鹿家门店中展示、销售。
