4月8日消息，昨日晚间，瑞幸官方微博发布消息称，截至4月6日19:48，生椰拿铁单品销量破亿。
据悉，2021年3月，生椰拿铁横空出道，很快就成为现象级产品，一度出现“一杯难求”的盛况，并且持续成为门店爆款。据瑞幸咖啡官网微博，自4月12日起开始正式推广新品生椰拿铁，截至5月31日，不到两个月的时间里，瑞幸生椰系列卖出42万杯。到6月30日，瑞幸咖啡称，生椰系列产品单月销量超1000万杯，刷新了自己家的新品销量纪录。
值得关注的是，据2021年财报显示，瑞幸总净收入为79.65亿元，较2020财年的40.334 亿元增长了97.5%。同时，自营门店首次扭亏为盈。财报披露，2021年瑞幸咖啡自营门店利润达12.53亿元，而2020年同期为亏损4.35亿元。
同时，2021年瑞幸平均每月交易客户为1300万，到了第四季度，平均每月交易客户达到了1620万，较2020年同期970万增长67.1%。不过，瑞幸还未实现全面的盈利，其过去一年经营亏损5.4亿元，但相比于2020年同期经营亏损25.9亿元，收窄了80%。
据了解，截至2020年底，瑞幸共有4803家门店，而在2019年年底，这个数字是4910。直到2021年1月，瑞幸才逐步放开了加盟店的入口。值得注意的是，瑞幸咖啡2021年第四季度净新增353家门店，截至2021年末，门店总数已达到6024家，其中自营门店4397家，联营门店1627家，其门店数量已经超过星巴克在中国的5557家门店。
与此同时，瑞幸咖啡加盟店的营收增速也远远把自营店甩在身后。财报数据显示，2021年瑞幸自营门店收入为61.93亿元，同比增长78.3%；加盟门店的收入为13.06亿元，同比增长312.5%。其中第四季度，加盟门店收入4.488亿元人民币，同比增长248.4%。
值得一提的是，在生椰拿铁走红后，瑞幸也没有放弃持续打造爆款的尝试。因为推新品的速度过快，某三线城市瑞幸店员王楠告诉时代财经，自己每周四都要在“瑞幸大学”APP上培训3-5个小时，学习新品做法。不过，部分新品咖啡只在推出阶段收获高热度，未能形成持续的回购率。“生椰拿铁还是门店销量第一的系列，能占到30%以上。”王楠向媒体说道。
