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9月23日消息，盒马正式启动2022年新米季，宣布为消费者提供“当季新米、不掺陈米、产地正宗”的大米产品。今年新米季，不仅有来自盒马直采基地的五常新米，还多了来自湖南的南县稻虾米、汉中的高山冷水长粒香等6个区域的特色米种。其中，来自新疆的玉脂籽米、沙漠玉脂香米将在盒马首发。这也是新疆的新米首次大规模在外省市上架，将通过盒马进入27个城市。
（图源 消费者报道，下同）
据了解，从脱壳开始的45天里，是大米风味最足的时期，与陈米的口感差异明显。但新米首先需要组织人力抢收；其次，新米的储存条件相比普通大米更为苛刻；另外，对于新疆这种较远的产区而言，转运压力也很大。
“做新米成本高，难度大，所以前几年不少供应商都只是观望，不敢尝试。但今年，这一情况有了明显的变化。”盒马商品采销中心粮油采购相东表示，越来越多供应商意识到，要想做出产品的差异化，还是需要下“狠功夫”，对于很多小众或者新品种大米而言，盒马也是一个能很快打出市场的新渠道。所以，今年有14家供应商与盒马一起启动了新米季。
相东表示，“通过数据分析，我们发现消费者在购买大米时，越来越关注大米的产地、米种以及新鲜度。”今年，盒马新米品种比去年翻了一倍，既有大众熟悉的五常大米，也有不少小众米，比如新疆大米、有机大米。
稻和劲田食品贸易有限公司市场总监金敏表示，盒马的用户是典型的品质消费人群，对大米的升级需求也高，“新米季虽然每年持续时间有限，但却是促进国产大米品牌化、供应链标准化，进而带动企业扩大种植规模和农户增收的一个重要窗口”。
今年，随着消费者对有机食品的需求增加，盒马新增了一款自有品牌“有机长粒香”。相比五常大米，长粒香的消费群体更广。盒马推出的有机长粒香大米通过定产、包销的方式，实现了价格与普通长粒香大米持平。
