海鲜火锅是哪里的特色
海鲜火锅 此火锅在四川火锅中占有一席之地，各地随处可见。 这与四川人好吃海鲜分不开。 四川是内陆省，各种海鲜烹饪原料均来自东南沿海地区。 以海参、鱿鱼、墨鱼、虾仁等人肴的著名川菜不少，如“干烧海参”、“三鲜鱿鱼”、“软炸虾仁”等。 由此发展而来并受到粤菜冲击的影响，于是四川便出现了“海鲜火锅”。
粥底火锅是哪里的特色
广东顺德
“粥底火锅是比较特别的一种火锅，它的锅底就是白粥，和一般的火锅是不一样的，味道会比较清淡，是广东顺德的特色美食，这个锅底是比较养生的，热量会比较低，适合口味清淡的人群。”
